Ingredientes:
* 1/2 kg de Gurumelos* 1 kg de Choco limpio troceado
* 1/2 kg de guisantes
* 5 dientes de ajo
* 2 hojas de laurel
* Pimienta negra molida
* 1/2 litro de agua
* 3 clavos
* 1 cucharada de pimentón dulce
* 1 vaso de vino blanco
* Nuez moscada
* Sal
* 5 cucharadas de aceite de oliva
* 1/2 kg de patatas (opcional)
Elaboración:
En una cazuela añadimos aceite y metemos los ajos cortados en láminas y se pochan. Se añaden los chocos troceados y se rehoga, se añade vino blanco, el laurel y el clavo y reducimos. Una vez que se reduzca se añade el agua, el pimentón, una pizca de pimienta negra, la nuez moscada y sal. Se añaden los gurumelos y los guisantes y se dejan cocer durante 45 minutos.
Opcionalmente podemos ponerle las patatas cortadas o a taquiros cuando falten 5 minutos.
